The Secrets of Gin

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Sharish Golden Sloe Gin

Gin Secrets / Sharish Golden Sloe Gin

Sharish Golden Sloe Gin

País: Portugal
Produtor: ANTÓNIO CUCO
Teor Alc.: 30 %

A base deste gin é o Sharish Blue Magic Gin mas sem a adição de morangos e framboesas, onde em sua substituição foram adicionadas ameixas Rainha Cláudia, que antes foram maceradas durante três meses no ponto máximo de maturação. O Gin Sharish vai buscar o seu nome à vila de Monsaraz (sharish significa xara, jara, ou esteva). “Mont Sharish significaria monte erguido num brenhal de estevas, originando posteriormente Monsaraz”, explica António Cuco. Este Sloe Gin é elaborado a partir de uma maceração (sem fermentação) de Ameixas Rainha Cláudia em Sharish Gin. Trata-se de um licor à base de Gin, sem qualquer adição de açúcar. Deverá ser bebido puro, ou com gelo, a acompanhar uma sobremesa muito doce (conventual).

Tags

Gin, Portugal, Sharish