Pudim com Gin

SOBREMESA NATALÍCIA COM ÁLCOOL CULINÁRIA
São inúmeras as sobremesas que pode selecionar para as suas festas, mas esta destaca-se de todas as que já provou pela textura, sabor e aromas únicos.

Pudim com gin

6 porções
Grau de dificuldade: Fácil 
Tempo de preparação: 1 h
Frigorífico: 3 dias 
Não congelar 

Ingredientes:
1 chávena (de chá) de bolo esfarelado
50 ml de gin
4 ovos
150 g de açúcar
1/2 limão (raspas)
0,5 l de leite
caramelo, chantili e cerejas em calda q.b.

PREPARAÇÃO
1. Barre forminhas de pudins com caramelo. Reserve.
2. Humedeça o bolo com o Gin.
3. Bata os ovos com o açúcar, em movimentos leves.
4. Junte a raspa, o leite e adicione o bolo. 
5. Depois de um preparado homogéneo, verta nas formas e leve a cozer no forno, em banho-maria, durante 30 a 35 m.
6. Desenforme depois de frios.
7. Decore com chantili e cerejas. 

Fonte: VIP